顯色培養(yǎng)基是利用某個屬的細(xì)胞質(zhì)中所含的特定酶。酶中只含有這種細(xì)菌的越多，酶對鑒定的準(zhǔn)確性和特異性就越高。將酶的特定顯色底物添加到顯色培養(yǎng)基中。當(dāng)這種細(xì)菌大量生長時，生色底物滲入細(xì)菌內(nèi)部，被酶裂解而產(chǎn)生顏色，從而使菌落也有顏色。二是在顯色培養(yǎng)基中加入抗生素或膽鹽混合物，以抑制其他無關(guān)細(xì)菌的生長，即增加選擇性，或調(diào)整培養(yǎng)基中的營養(yǎng)。一些無關(guān)的細(xì)菌由于缺乏養(yǎng)分而無法生長，而目標(biāo)細(xì)菌的養(yǎng)分可以在顯色培養(yǎng)基中得到滿足，因此可以生長?！　?/div>